月の満ち欠けレシピ(ココロとカラダにやさしいスピごはん)

1,760円 (税込/本体価格 1,600円) 在庫あり
18 ポイント獲得
ISBNコード 9784899762317
ページ 144
著者 八木下美雪
監修者 堀文乃
発行日 2009-01-23
その他 [撮影]本間高志,[編集]voice style 編集部

 


電子ブックに対応しました!


 

私たちの行動や感情、そして生活に影響を及ぼすとも言われている「月の満ち欠け」。
約30種ある月相の中から、区切りとなる4つの相をピックアップ。
「新月・上弦の月・満月・下弦の月」と、旬の食材を意識して作られた、
ココロとカラダにやさしい全64レシピ。


index


  • ◎月に惹かれる人々

  • ◎私たちの身体は小さな海

  • ◎月のリズム、満ち欠けの物語 〜新月・上弦の月・満月・下弦の月〜

  • ◎月のなまえいろいろ

  • ◎MOON CALENDAR
    (4月相の朔望情報を2009〜2014年迄の6年分掲載。巻末収録。)

春の月ごはん
[新月]
はるいろパスタ/野菜と卵のふんわりサラダ/ミント&レモンのジュレソーダ/ベリーのサクサクタルト[上弦]春のちらし寿司/スプラウトとわかめのじゃこ醤油和え/はまぐりのスープ/豆腐の白玉だんご
[満月]雑穀粥/煮豚の小松菜添え/桜の葛湯/オートミールクッキー [下弦]たっぷりキャベツのお好み焼き/ひじきときゅうりのごま酢和え/筍の春雨スープ/やわらか杏仁豆腐
月をみあげて春を味わう

夏の月ごはん
[新月]
生姜チャーハン/ホタテのマリネサラダ/トマトの冷製スープ/ブルーベリーソイアイス
[上弦]ベジタブルロール玄米寿司/蒸しなすのねぎソースかけ/あらめのスープ/マンゴーゼリー [満月] ゴーヤと車麩のそうめんチャンプルー/切干大根と大葉のオムレツ/抹茶豆乳/あんこ玉 [下弦]フォカッチャ/ラタトゥイユ/レモネード/マカロン&クリームチーズのパルフェ
月をみあげて夏を味わう

秋の月ごはん
[新月]
玄米キッシュ/長芋となすの素揚げ&ジンジャーソース/フルーツサングリア/ごまバナナプリン[上弦]サーモンのクリーミーパスタ/オーブントースターで焼く簡単きのこのホイル焼き/レンズ豆のスープ/いちじくのクリームソース添え[満月]黒米入り玄米ごはん/豆腐ハンバーグ/かぼちゃのクリーミースープ/ぶどうの葛あん包み[下弦]鍋で炊くごはん〜さんま編〜/れんこんステーキ/きのこの味噌汁/さつまいもとリンゴの茶巾
月をみあげて秋を味わう

冬の月ごはん
[新月]
鍋で炊くごはん〜にんじん編〜/白菜と豚肉のミルフィーユ煮/ミント三年番茶/ダックワーズ&マロンのカシスサンド[上弦]キムチ・チャーハン/ロールサラダ/セサミソイ・ホットドリンク/さつまいものスティック[満月]黒豆入り玄米ごはん/さばの柚庵焼き/大根おろしの味噌汁/季節のフルーツとリンゴソース[下弦]えびとアボカドのオープンサンド/鶏ササミのカレーソテー/ホットアップルティー/ホワイトケーキ
月をみあげて冬を味わう

 


 



カートに入れる